Bếp gia đình

Ức vịt sốt chao

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 149 công thức món ăn & 86 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Ức vịt sốt chao
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 150.000 đ
  • 400 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ức vịt 400 gr
Mì trứng 120 gr
Vịt quay 80 gr
Cải ngọt 60 gr
Cà rốt 60 gr
Măng tây 12 cây
Sốt chao (chao, tỏi, đường, bột gà, sa tế)

Thịt vịt mềm và ngọt, cộng với vị béo trong nước sốt làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ức vịt làm sạch,  khứa ca-rô trên da vịt, ướp chút muối tiêu rồi áp chảo vàng đều. Sau đó đút lò trong khoảng 7 phút. Làm sốt chao: cho chao, tỏi, đường, bột gà, ớt sa tế vào xào đều.

  2. 2

    Vịt quay xắt miếng vừa ăn, xào vịt quay với cải ngọt, cà rốt và mì trứng. Măng tây trụng cho chín. Vịt chín, xắt miếng vừa ăn, quét một ít sốt chao lên trên.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • trucdiem

    trucdiem

    04:20 11/03/2011
    Món  này ngon quá chị ơi , hôm nào có ức vịt em thử nhe
  • tam

    tam

    17:56 09/12/2011

    vịt đã chín rồi sao mình k xào mì với lagim thôi