đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Ngan quay sốt quýt

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Ngan quay sốt quýt
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 85.000đ
  • 670kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt ngan (phần đùi) 700 gr
Quýt vàng 500 gr
Nước dùng heo 100 ml
Mật ong 1/2 muỗng canh
Bột năng 1/2 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Nước ấm 1 muỗng canh
Tỏi bằm 1 tép
Vài giọt chanh
Dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu

Miếng thịt ngan mềm ngọt lại béo ngậy sẽ trở nên tuyệt vơid hơn nữa khi bạn biết cách kết hợp cùng sốt quýt chua chua ngọt ngọt dịu nhẹ!

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Nước táu: Hành khô, gừng, thảo quả, quế, hồi nướng thơm cho vào nồi nước, cho mật ong đun sôi, cho dậy mùi thơm và nước táu có màu hổ phách, nêm hạt nêm, tiêu. Hòa nước ấm vơiú mật ong và nước cốt chanh. Ngan làm sạch, để ráo, cho ngan vào nồi nước táu khoảng 10 - 15 phút, vớt ngan ra, để ráo.

     
  2. 2
    2. Phết mật ong lên da ngan rồi thả vào chảo dầu chiên chín, chặt miếng bày ra đĩa. Quýt vắt lấy nước cốt, để riêng 1 trái bóc lấy múi. Vỏ quýt xắt sợi, sao khô. Phi thơm tỏi, cho nước quýt và nước dùng heo vào đun nhỏ lửa, nêm muối, đường cho vừa miệng, xuống bột năng, vỏ quýt, đun sánh đều, rưới lên đĩa ngan.


Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • tam

    tam

    12:43 26/01/2011
    hấp dẫn quá hà!!!!!!!!!!đói bụng quá
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng