BROWNIE BOWL CHO LỄ TÌNH YÊU

03/02/2012 21:35 - 10877 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 136 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Bơ	120	gm
Đường	150	gm
Trứng gà	3	quả
Bột ca cao	40	gm
Vanilla	1	chút
Bột mỳ	80	gm
Baking powder	1/2	tsp
Muối	1	nhúm
Whipping	200	ml
Đường xay	40	gm
Dâu tây	100	gm

Miếng bánh mềm, xốpo đậm vị ca cao kết hợp với kem tươi trộn trái cây khiến hương vị càng tăng thêm gấp bội. Sắp đến ngày lễ tình nhân, hãy giành tặng cho người thương yêu của mình hương vị ngọt ngào khó thể cưỡng lại này.

Các bước thực hiện

1

Bật lò 170 độ trước 10 phút

Chống dính khuôn bằng bơ lạn và bột. Bạn có thể tìm những chiếc khuôn có dạng bát hoặc lõm đáy để chiếc bánh trang trí được hấp dẫn hơn

Bạn có thể dùng công thức bánh pound cake hoặc brownie đều được. Vì nhân ngày Valentine nên tôi dùng công thức brownie trong bếp Rùa (có chỉnh sửa đôi chút cho hợp với khẩu vị của những người trong gia đình)

Đun bơ trong lửa nhỏ đến khi sôi.

Tắt bếp và cho đường, dùng phới lồng đánh cho đều rồi lần lượt đập từng quả trứng vào, đánh đến khi hỗn hợp sánh đặc thì cho bột ca cao rây mịn và vanilla vào quấy thêm

Tiếp tục cho bột, baking powder, muối vào đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất, hơi đặc một chút thì đổ vào khuôn đã chống dính

Nướng bánh trong vòng 18 phút. Khi bánh chín, úp khay bánh lên rack để bánh nguội

Đánh bông whipping cream với đường xay đến khi bông đặc

Dâu tây thái nhỏ, trộn cùng kem whipping rồi dùng túi bắt bông kem phun vào ổ rỗng của từng chiếc bánh. Trên cùng trang trí bằng những quả dâu được tỉa hình và lá bạc hà

Trữ bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 giờ thì ăn sẽ rất ngon

Miếng bánh mềm, ngọt pha lẫn vị chua của hoa quả khiến ta cứ muốn ăn mãi ăn mãi như thưởng thức vị ngọt của tình yêu vậy.

Hy vọng các bạn sẽ làm được những chiếc bánh thật ngon giành tặng cho người thương nhé .

Đóng hộp mang tặng người thương nè