Chân gà hầm tương đầu nành 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

13/06/2014 16:04 - 2639 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 306 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

500 gr chân gà
4 muỗng canh tương đậu nành
1 muỗng canh xì dầu
2 tép tỏi băm nhuyễn
1 mcf nước màu kho thịt
1 muỗng canh đường
1 nhánh hành lá thái nhỏ
3 lá chanh hay Bay leave
1 nhánh sả đap dập
1 miếng gừng thái sợi
1 mcf muối
700 ml nươc xương gà

Chân gà được nhiều người biết đến qua nhiều món như gỏi, rang hay hấp. Hôm nay mình chia sẽ với các bạn món Chân gà Hầm đậu. Một món ăn khó ai chối từ

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Chân gà rửa sạch với nước muối.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước cùng lá chanh + sả + 1/2 mcf muối. Khi nước sôi cho cha7n gà vào luộc sơ 5-6 phút. Sau đó đổ ra rổ . Lấy khăn hay giấy thấm thật khô.

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp , chờ dầu nóng cho chân gà vào chiên. Khi chân gà săn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi + gừng vào xào thơm. Sau đó cho chân gà vào đảo đều khoảng 2 phút. Kế đến cho tương đậu nành nước xương gà và các gia vị còn lại hầm cho đến khi nước sánh lại chân gà mềm thì tắt bếp.

Trình bày: Cho chân gà ra dĩa, rắc hành lá lên cùng vài lát ớt cho hấp dẫn.

Món này ăn chơi hay ăn với cơm thậm chí làm món nhậu cho chàng đều thích hợp.
2

Các món rau câu ngon:

1. Mứt rau câu cho bé

2. Rau câu thanh long

3. Rau câu flan

4. Rau câu trái cây

5. Thạch nhãn