• 17/09/2013 18:33 - 4147 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: nguyen.thanh

nguyen.thanh đã gửi 29 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Không quá khó để chế biến món chả giàu dinh dưỡng với nguyên liệu từ tôm, cua, mộc ngọt thịt, lạ miệng.

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu:

   100g tôm sú

   100g thịt cua

   50g mộc

   10g nấm mèo

   2 quả trứng gà

   10g ngò rí

   Hạt nêm, muối

   Đường, dầu ăn, tiêu

    

   45 phút

   Đơn giản

   370 kcal

   60.000đ

    

   Cách làm:

   Bước 1: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng. Cho tôm sú, thịt cua vào máy xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước ấm, cắt bỏ chân, rửa qua nước lạnh, để ráo, thái chi nhỏ. Ngò rí và hành lá rửa sạch, thái nhuyễn.

   Bước 2: Cho tôm sú, thịt cua vừa xay trộn chung với mộc, ngò rí, hành lá. Quết đều hỗn hợp với ½ thìa súp hạt nêm, ít đường, muối khoảng 2 phút.

   Bước 3: Sau đó múc hỗn hợp vào khay, hấp 20 phút. Lấy chả ra, quét  thêm 1 lớp  lòng đỏ trứng gà lên mặt rồi hấp tiếp 5 phút. Lấy chả ra, dùng khuôn tròn ấn tạo hình. Đặt chả ra đĩa, trang trí.

• cach lam cha tom cua hap
• cha tom cua
• món hấp
• cha tom cua hap
• mon ngon moi ngay
• món ngon dễ làm
• món ngon từ tôm
• mon ngon tu cua
• che bien hai san

Các bài liên quan