đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Chả giò cà tím tôm khô 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Nem cà tím tôm khô - Món ăn mới lạ và hấp dẫn
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 45.000 đ

Nguyên liệu

Cà tím 500 gr
Tôm nõn khô 100 gr
Thịt nạc vai xay 200 gr
Cà rốt 100 gr
Hành tây 100 gr
Miến khô (miến dong) 50 gr
Bánh tráng mỏng 30 cái
Trứng gà 1 trái
Cà-ri đỏ 1 muỗng cà phê
Rau húng quế xắt sợi 30 gr
Hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Chả giò là món ăn truyền thống mang phong cách dung dị. Với món chả giò cà tím tôm khô này, bạn sẽ thấy sự độc đáo từ cách cuốn cho tới nhân chả giò với một hương vị hoàn toàn mới lạ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cà tím bỏ cuống xắt miếng, ngâm nước lạnh pha ít giấm cho khỏi thâm, vớt để ráo, xắt nhỏ.

  2. 2

    Tôm khô, miến dong ngâm nước ấm cho mềm, xắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, xắt nhỏ.

  3. 3

    Trộn đều cà tím với thịt xay, tôm khô, hành tây, miến dong, cà rốt, bột cà – ri, trứng gà, rau húng chó, hạt nêm, tiêu.

  4. 4

    Trải đều bánh tráng ra đĩa, xúc nhân vào, cuốn chả giò hình tam giác, thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm với nước mắm chua ngọt.

    Trích nguồn Tạp chí Bếp Gia Đình

    http://www.bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • minhduy
    minhduy

    47401

    Bài viết: 268

  • JunLee
    JunLee

    17324

    Bài viết: 79

  • trangnhung
    trangnhung

    1953

    Bài viết: 51