Carrot cupcake 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: chouxluvbaking

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

170g Cà rốt sống bào nhỏ
130g bột mỳ đa dụng
1/2 teaspoon baking soda
3/4 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon muối
3/4 tsp bột quế
2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả tính cả vỏ)
80g đường
120ml dầu ăn
1 teaspoon vanilla extract
hạt óc chó hoặc nho khô (tùy thích), có sẽ ngon hơn :)

Bánh ẩm, và siêu mềm xốp, đậm hương vị cà rốt trong bánh và thỉnh thoảng có hạt óc chó và nho khô ăn rất thú vị ^^

1

Chuẩn bị lò nướng 160 độ C
2

Rây bột mỳ vào âu, cho baking soda, baking powder, muối, bột quế vào dùng phới lồng trộn đều. Áo hạt óc chó và nho khô (nếu có) một lớp bột mỏng.
3

Đập trứng vào âu trộn, cho đường, dùng máy đánh trứng đến khi bông mịn, trứng nhạt màu, các bọt khí lớn không còn, vạch một đường trứng lên bề mặt hỗn hợp không chìm xuống ngay. Để tốc độ thấp nhất, cho dầu ăn từng chút một vào đánh đều, cho tiếp vanilla extract.
4

Chia hỗn hợp bột làm 3-4 phần, rây từng phần vào âu trứng, fold đều (hất trứng từ dưới phủ lên phần bột). Đổ cà rốt bào nhỏ, cùng hạt óc chó và nho khô (đã áo một lớp bột mỏng) vào âu bột fold vài lần cho đều
5

Chia bột vào các cup giấy. Nướng 30-35 phút cho bánh chín, thử bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, tăm rút ra khô ráo.