marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Canh chả cá hạt sen

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 81 công thức món ăn & 69 bài blog

bạn đã thêm 16 công thức món ăn vào sổ tay

canh chả cá hạt sen
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 80.000đ
  • 820 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Chả cá 300 gr
Màu điều 20 gr
Nấm hương 5 tai
Cà chua 2 trái
Hành lá 20 gr
Me 1 vắt
Nước mắm
Củ sen, ít hạt sen khô
Muối, tiêu, đường

Những viên cá dai dai cùng hạt sen khô, nấm nấu chua ngọt đem lại hương vị tươi mát và bổ dưỡng.

Chế biến

  1. 1
    Hành lá rửa sạch, bằm nhuyễn. Chả cá quết thật dai, ướp chả cá với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, hành lá bằm cho vừa ăn. Ép thành khuôn cá hình tròn. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau..
  2. 2
    Nấm hương ngâm rửa sạch, xắt bỏ chân, xào sơ với ít dầu ăn, muối. Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, luộc sơ Đun sôi nước lèo nấu cá, nêm nước me, đường, muối chua ngọt, thả cá cá vào, nấu vừa chín cho tiếp hạt sen, củ sen đã xào vào, cho tiếp nấm, cà chua vào, tắt bếp.

Các bài liên quan