marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Canh đuôi bò hầm củ cải

HeoKon
Đầu bếp: HeoKon

Nấu ăn giỏi

HeoKon đã gửi 20 công thức món ăn & 24 bài blog

bạn đã thêm 73 công thức món ăn vào sổ tay

  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đuôi bò 1 cái, chặt khúc
Củ cải 2 củ
Gừng 1 nhánh, vài hạt kỷ tử

Món canh vô cùng bổ dưỡng và cung cấp đủ năng lượng cho bạn luôn thấy khỏe khoắn và làm việc hiệu quả.

Chế biến

  1. 1
    Củ cải cạo vỏ, thái miếng. Gừng rửa sạch thái lát.

    Đuôi bò rửa sạch, thường khi mua người bán đã sơ chế tương đối sạch. Khi về bạn chỉ cần đun sôi nước rồi chần qua. Đổ nước chần đi và rửa lại lần nữa.

    Canh đuôi bò hầm củ cải, Ẩm thực, am thuc, canh bo ham, cu cai, gung, mon ngon, mon ngon de lam

    Sau đó cho đuôi bò vào nồi, thêm nước ngập và vài lát gừng. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ cho xương ra nước ngọt và gân bò nhừ, cho 1 thìa hạt nêm.

    Thời gian hầm chừng 30 – 40 phút, nếu có nồi hầm hoặc nồi áp suất thì công đoạn hầm này sẽ đỡ tốn thời gian hơn.

    Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho củ cải và hạt kỷ tử vào, đun thêm 5 – 7 phút nữa cho củ cải chín.

    Đuôi bò chín mềm, gân dẻo, củ cải vừa ngọt. Tắt bếp, múc canh ra bát ăn nóng với cơm.

Các bài liên quan