Bếp gia đình

Canh hoa bí riêu cua

minhduy's picture
Đầu bếp: minhduy

Chuyên gia nấu ăn

Tất cả cho Nấm... :X

minhduy đã gửi 93 công thức món ăn & 62 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Canh hoa bí riêu cua
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 50,000đ
  • 4 người ăn

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cua 300 gr
Bông bí non 5 bông
Hành khô bằm nhỏ 1 củ
Hạt nêm

Vào những ngày nóng nực mà được húp tô canh cua thì còn gì bằng. Hoa bí sẽ làm cho món canh cua không chỉ ngọt hơn mà còn dậy mùi thơm mát.

Chế biến

  1. 1
    Cua bóc mai, yếm, rửa sạch mùi hoi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít hạt nêm. Bông bí tước bỏ xơ, xắt nhỏ.
  2. 2
    Gỡ gạch cua, tráng qua nước lạnh cho hết mùi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng.
  3. 3
    Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, hớt lấy cái cua cho ra tô. Cho bông bí vào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho cái cua trở lại, rưới gạch cua xào lên, tắt bếp.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu's picture

    camtu

    16:46 30/08/2010
    đại tiệc ngày cuối tuần phải hem chị :-*