Bếp gia đình

Bò lúc lắc

slunce's picture
Đầu bếp: slunce

Nấu ăn giỏi

Bếp nhất ăn,nhì chơi!

slunce đã gửi 10 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bò thăn 500 gram
Tỏi băm 1 củ
Hành tây 2 củ
Tỏi phi hay hành phi
Xà lách xoăn,cà chua,dưa chuột,chanh,ớt
Mắm muối,bột ngọt,đường,hạt tiêu,dấm,dầu ăn

Chỉ bằng những gia vị đơn giản có sẵn trong nhà,chúng ta có thể bắt tay vào món này mà ko cần sử dụng đến nhiều loại gia vi cầu kì khác.

Chế biến

  1. 1
    Bước 1-Thịt bò rửa sạch,lọc hết gân sơ và màng dai.Thái thịt thành những miếng vuông to hơn quân cờ.Ướp thịt với 2 thìa cafe  nước mắm,1/2 thìa muối,1 thìa bột ngọt,1 thìa đường,tỏi băm,ít hạt tiêu và dầu ăn.Trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị,ướp thịt khoảng 30phút.
  2. 2
    Bước 2-Rau xà lách ,cà chua, dưa chuột  rửa sạch và để khô ráo nước.Hành tây bóc vỏ,thái khoanh tròn mỏng,ngâm hành vào dung dịch nước lọc pha ít dấm đường.Rau xà lách xếp vào dĩa,dưa chuột và cà chua bổ đôi,bỏ hạt,thái khoanh xếp vào dĩa luôn.
  3. 3
    Bước 3-Bắc chảo lên bếp(chảo gang là tốt nhất),để lửa thật to xào thịt.Cho ít dầu ăn vào,dầu thật nóng,xúc 1 muôi thịt vào xào nhanh tay,lắc chảo đều tay,thịt xào chín tái chút ra dĩa và xào tiếp cho đến hết thịt.
  4. 4
    Bước 4-Vớt hành ngâm ra,xếp vào xung quanh dĩa .Rắc tỏi phi hay hành phi lên trên dĩa thịt,chấm với muối tiêu chanh ớt.Chúc mọi người thực hiện thành công món này nha!

Các bài liên quan