Bò cuộn măng tây

slunce
Đầu bếp: slunce

Đầu bếp tài năng

Bếp nhất ăn,nhì chơi!

slunce đã gửi 26 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bò cuộn măng tây
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bò thăn 500 gram
Măng tây 1 bó
Dầu hào 2 thìa cafe
Bột năng 2 thìa cafe
Dầu ăn 1 bát con
Mắm,muối,đường,bột ngọt,hạt tiêu

Có nhiều món bò cuộn kiểu này,như bò cuộn nấm kim châm hay cuộn với giá đỗ hoặc nhiều loại rau củ khác:) Nhà mình cũng chế biến nhiều loại bò cuộn và kết nhất là món bò cuộn măng tây này,ăn rất ngon la miệng.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Thịt bò rửa sạch,lau khô nước,thái miếng mỏng to bản.Dùng búa đập thịt giần giần cho thịt bò đc mềm.Ướp thịt bò với ít măm muối,bột ngọt,đường,hạt tiêu và ít dầu ăn.Ướp khoảng 30phút.
  2. 2
    Măng tây rửa sạch,bẻ thành những khúc ngắn bằng đốt ngón tay,phần nào xơ quá thì vứt bỏ đi.Cho măng tây vào bát to,đổ nước xâm xấp măng va quay trong lo vi sóng 5 phút.Sau đó thì vứt măng ra cho ráo nước,xóc măng với ít muối và dầu ăn.
  3. 3
    Lấy thịt bò trải ra dĩa,cho 3 hay 4 nhánh măng tây vào giữa miếng thịt bò và cuộn tròn lại.Làm lần lượt cho đến hết thịt và măng.Bắc chảo lên bếp,cho bát dầu ăn vào,dầu nóng cho thịt bò cuộn măng vào chiên vàng đều 2 mặt.Thịt bò chín gắp ra dĩa.
  4. 4
    Hòa bát nước sốt gồm có 2 thìa dầu hào,1/2 thìa bột ngọt,1/2 thìa đường,2 thìa bột năng,quậy cho hỗn hợp tan đều.Chắt bớt phần dầu ăn vừa chiên tḥit bò,để khoảng 2 thìa cafe dầu còn lại trong chảo,đổ hỗn hợp nước sốt dầu hào vào đun sôi sao cho đến khi sốt sánh lại thì cho hết thịt bò chiên vào,đảo qua đảo lạ cho thịt ngấm sốt,nêm nếm lại vừa miệng ăn.
  5. 5
    Thịt bò ngấm sốt dầu hào,xúc ra dĩa,ăn kèm với cơm nóng.Mời mọi người thuỏng thức nha.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • elisa

    elisa

    10:28 30/11/2010
    ui mình kết món này!
  • slunce

    slunce

    18:53 30/11/2010
    bạn thử làm đi,ngon lắm!