• 29/05/2010 03:11 - 26436 lượt xem
• Thích | 14 yêu thích
• Chia sẻ
• 14 bình luận

Đầu bếp: Pikatru

Pikatru đã gửi 10 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Món ăn ngon, dễ làm, nhanh gọn, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày bận rộn.

Các bước thực hiện

1. 1
   Cánh gà mua về rửa sạch, lấy giấy thấm nước cho khô ráo.
   Cắt cánh gà ra làm 3 phần  theo khớp xương của cánh để chiên cho dễ dàng, chiên cả cái cánh sẽ cồng kềnh.
2. 2
   Phần cánh nhọn ở phía  ngoài  có thể ninh cùng xương để nấu canh hoặc  hoặc giữ lại ướp gia vị cùng với  2 phần còn lại.
   
   Gia vị gồm có: - 1 nửa củ hành bằm nhỏ., 3 tép tỏi, muối, mì chính, tiêu đen, xì dầu ( hoặc nước mắm )
   
   Nên ướp cánh gà ít nhất khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
3. 3
   - Chuẩn bị 1 cái nồi thật nhỏ, càng nhỏ thì càng đỡ tốn dầu ăn. Để lửa già. Sau đó thả 1 đến 2 cái cánh vào chiên tùy theo độ rộng hẹp của nồi. Dùng cái muôi thủng đảo thật đều đến khi cánh gà chín vàng thì vớt ra.
   
4. 4
   Khi vớt cánh gà ra thì cho vào 1 cái đĩa có xếp sẵn giấy ăn để thấm dầu
   
   
5. 5
   Bày ra đĩa và ăn nóng:
   
   

• gà
• chiên
• nước mắm
• xì dầu

Các bài liên quan