Canh chua cá bớp 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

03/08/2013 11:49 - 55195 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: machiato.nguyen

http://ngonblog.wordpress.com/ Cảm ơn mọi người ghé thăm blog nấu ăn của mình nhé

machiato.nguyen đã gửi 11 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mỳ Ý Sốt Bò

Canh Gà Lá Giang

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

3 lát cá bớp cắt khúc.
4 quả cà chua
2 cây bạc hà cỡ vừa
Một miếng dứa (thơm)
Nửa lạng giá
2 vắt me ai thích ăn chua bỏ thêm me cũng được
Rau ngổ, hành lá, tỏi, ớt, đường, rượu và mắm.

Người miền Bắc nấu món này không cho đường nhà mình thì vào Nam đã lâu nên cái khẩu vị cũng lai tạp đi ít nhiều mà nói thật nấu chua chua ngọt ngọt mình thấy nó dễ ăn hơn ^^

Các bước thực hiện

1

Cá bớp rửa sạch ngâm qua với rượu tầm 2 phút cho hết mùi tanh vì cá này mùi rất nồng.

Ướp cá với ít muối, mắm ớt và hành tím băm nhỏ.

Ứơp tầm 15 phút pho thơm tỏi bỏ cá vào xào qua rồi nhấc xuống

Cà chua bổ làm 4 phi thơm tỏi rồi xào qua chua cho cà chua hơi nát.

Cho tầm 1l nước vào nồi cà chua, khi nước sôi chắt nước để lọc me có vị chua vừa phải.

Cho cá vào tiếp đó là thơm, dọc mùng (bạc hà). Nêm nếm vừa miệng, rồi cho giá và rau ngổ vào tắt bếp.