• 13/05/2013 17:28 - 11353 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Biovegi

http://biovegi.com.vn/

Biovegi đã gửi 56 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Chân gà và nấm tươi. Bạn đã thử kết hợp chưa?

Các bước thực hiện

1. 1

   
   
   Nguyên liệu
   • Khoảng 5-6 chiếc chân gà.
   • Nấm các loại. Nếu muốn nước canh ngọt và thơm bạn nên chọn nấm hương hoặc nấm Bào ngư (loại nấm trắng là thực phẩm và cũng là dược phẩm tốt)
   • Một củ cà rốt
   • Gia vị, hành và rau mùi
   
   Cách làm
   - Chân gà cắt móng, rửa sạch, chặt làm đôi. Nấu nước sôi, trần sơ qua chân gà.
   - Nấm rửa lại cho sạch, ngâm qua nước muối loãng và để ráo.
   - Cho chân gà đã trần và cà rốt vào nấu mềm. Khi chân gà đã mềm, cho nấm vào, nấu sôi thêm một lúc nữa, tắt bếp, nêm nếm vừa ăn.
   - Khi chuẩn bị vớt ra bạn có thể cho thêm rau mùi và hành tươi thái nhỏ.
   Món canh này có ưu thế bởi nước canh rất ngọt, chân gà nấu xong rất mềm nhưng hơi nhạt, bạn cũng nên chuẩn bị thêm nước chấm để ăn kèm với chân gà nhé!

Các bài liên quan