Cách ướp sườn bò mềm mại, thơm ngon 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

17/12/2013 13:18 - 1111 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 65 công thức món ăn & 0 bài blog

trên 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

2.5 kg sườn bò ? hay thịt bò
nước tương, tỏi, bột tỏi. tiêu. dầu mè, đường, hành lá. hành tây, mật ong, sả băm. rượu đỏ, hành khô
1 quả lê nước

Có rất nhiều cách ướp thịt bò,nhưng mình rất thích cách ướp thịt bò kiểu này. Miếng thịt mềm, màu vàng bóng thơm lừng. Vì vậy mình muốn chia sẻ với các bạn cách ướp thịt bò mềm mại thơm ngon, hy vọng các bạn sẽ thích.

Các bước thực hiện

1

Bước 1: 2,5 kg sườn bò đã thái miếng to bảng, rửa sạch, để ráo.

Bước 2 Pha nước sốt ướp thịt 150ml nước tương ( xỉ dầu) + 3 mcf bột tỏi +2 mcf tiêu+ 2 mcf mè rang + 6 mcf dầu mè + 80 gr đường + 2 nhánh hành lá thái nhỏ + ½ củ hành tây bào nhuyễn + 1 quả lê vỏ vàng bào nhuyễn+ 1mcf mật ong + 5 mcf sả băm +3 mcf rượu đỏ+ 4 củ hành khô bào nhuyễn ( nếu bạn không có đồ bào thì băm cho thật nhuyễn nhé) hoà tan các nguyên liệu này rồi cho thịt vào ướp qua đêm .

Bước 3: Qua 1 đêm, bạn lấy thịt ra đề bên ngoài và cho vào 100 ml dầu ăn trộn đều trước khi nướng. Bước 3: Xếp thịt lên khay và nuớng ở nhiệt độ 220 độ, khoảng 30 phút khi thit vàng thỉ lật qua mặt khác. Khi 2 mặt của thịt vàng bạn cho 1 ít nhánh hành lá đã cắt khúc vào nuớng chung với thịt khoảng 5 phút rồi lấy thịt ra xếp lên dĩa cùng ít hành lá nướng chung. Món thịt bò nướng kiểu này chắc chắn bạn sẽ ngon miệng.

Bạn có thể ăn như người Hàn quốc là lấy một miếng xà lách + ít rau thơm _ 1 miếng cơm nóng kèm thehem 1 miếng thêm 1 miếng thịt bò nướng. Wa! viết đến đây mình thấy đói bụng quá. hihi....

Chúc các bạn thành công nhé.

Ghi Chú: Bạn có thể nướng trên lửa than, hay lò nướng BBQ nhé.