• 19/07/2012 11:08 - 26132 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 137 công thức món ăn & 311 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Lẩu sữa đậu nành - Món ngon mẹ nấu

Bánh kẹp kiểu Ý

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 60.000đ

Mùi thơm nức của cá ngác kho thật quyến rũ, thịt cá ngọt cùng vị cay cay và nước cá sền sệt làm ấm lòng những bữa cơm cuối ngày.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cách làm:

   - Cá làm sạch, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, lấy phần đầu hành xắt khúc, băm nhỏ.

   - Ướp cá với 1 gói Gia vị Hoàn Chỉnh Knorr Cá Kho, đầu hành, tỏi, ớt băm. Đun nóng chảo, rưới 1 ít dầu ăn, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho thịt cá săn lại sau đó cho phần nước ướp vào đun sôi 5 phút.

   - Tiếp tục thêm ít nước lọc vào, giảm lửa nhỏ, đun cá liu riu khoảng 15 phút cho cá thấm đều, và thấy nước sốt cá kho hơi sệt lại, tắt bếp. Múc cá ra đĩa, rắc ít tiêu xay lên mặt cá, trang trí hành lá, ớt, ăn kèm cơm trắng.

2. 2

   Mẹo: Để cá sạch nhớt, lúc sơ chế có thể lăn cá qua ít tro bếp sau đó cạo sạch nhớt, hoặc rửa cá với muối hạt, sau đó rửa  lại với nước sạch

   Theo Tạp chí BGĐ ngày 21.6.2012

Các bài liên quan