• 18/09/2013 17:08 - 2354 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Lunalight

Lunalight đã gửi 11 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Mực chiên giòn thơm ơi là thơm, trộn vào cùng với các loại rau củ, mè rang, xốt trộn làm từ mayonnaise, ôi chao, cuối tuần thật là hạnh phúc rồi đó!

Các bước thực hiện

1. 1

    

    

    

    

   1. Sơ chế

   - Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày 3mm, ướp 1/2m đường, trộn đều. Gừng cắt sợi.

   - Hành tây cắt múi cau nhỏ, ngâm vào nước đá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.

   - Pha 1M bột chiên giòn với 1M bột mì.

   - Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn 2x4cm.

   - Pha xốt: Trộn đều 1M xốt mayonnaise, 1M tương ớt và 1m dầu mè.

   - Húng lủi, cắt nhỏ, để lại vài lá trang trí.

   2.  Thực hiện

   - Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm mực với hỗn hợp bột đã trộn, sau đó chiên mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

   - Cho dưa leo, hành tây, gừng, ớt cắt sợi, húng lủi, mực chiên, xốt pha, 1M mè rang vào tô trộn đều.

   3. Cách dùng

   Cho gỏi mực ra đĩa, rắc mè rang và húng lủi lên trên.

   Mách nhỏ

   - Chiên mực với bột chiên giòn để mực không bị khô và thấm gia vị.

   - Chọn dưa leo đủ lớn và dầy thịt để dưa có độ giòn phù hợp món gỏi.

    

    

    

    

• goi muc chien
• mon goi muc chien
• cach lam goi muc chien
• món ngon từ mực
• mon ngon moi ngay
• món ngon dễ làm
• che bien hai san

Các bài liên quan