• 15/03/2014 17:56 - 41126 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: tiny.violet

mong đc làm wen với mọi người :D

tiny.violet đã gửi 36 công thức món ăn & 9 bài blog

• trên 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Bún thang là một đặc sản ẩm thực của người Hà Nội. Cầu kỳ từ phần chuẩn bị đến nấu. Hãy làm cho gia đình bạn một bữa sáng với món bún ngon này nhé.

Các bước thực hiện

1. 1

    

    

   • Gà làm sạch đem luộc trong nồi nước to ( nước luộc gà sẽ là nước lèo ) – gà chín lấy ra để hơi nguội chặt và xé sợi thịt
   • Chả lụa cắt thanh dài
   • Nấm tai bèo ngâm nước và cắt sợi dài – đem luộc chín
   • Trứng đập ra to cho tí muối và nước cho hơi loãng – dùng chảo ko dính rán trứng ( thao tác như đổ bánh cuốn với chảo ko dính ) để nguội cắt thanh dài
   • Hành phi cắt khoanh phi thơm giòn, hành tây cắt làm 4 rồi cắt bt cho vào nồi nước lèo nấu cho mềm
   • Nước lèo nêm gia vị vừa phải ( sẽ còn lắng xuống nên sẽ mặn hơn )
   • Ăn kèm với bún, rau….v…..v  

   

   ......Sau khi xong thì đây là thành phẩm

   

   

   

   ....giòn của nấm - dai của chả - mềm của thịt gà -bùi của trứng - nhìn đơn giản nhưng đó là sự kết hợp của nhiều mùi vị và rất dễ làm mặc dù ko chính hiệu như người Hà Nội làm  :D

2. 2

   Tham khảo các món bún miền Bắc ngon, dễ làm khác:

   1. Bún chả cá Hải Phòng

   2. Ngọt ngào canh bánh đa cua

   3. Bún cá rô đồng

   4. Bún chả Hà Nội

   5. Bún dọc mùng

   6. Bún vịt xáo măng

    

• cach lam bun thang
• món ăn hà nội
• bữa sáng
• mon ngon voi bun
• mon ngon mien bac
• bún thang

Các bài liên quan