Bún cá rô đồng 42 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 03/04/2011 13:41 - 135213 lượt xem
• Thích | 15 yêu thích
• Chia sẻ
• 12 bình luận

Đầu bếp: hien_thu

hien_thu đã gửi 15 công thức món ăn & 5 bài blog

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ

Cuối tuần là thời gian mà cả gia đình sum họp với nhau, vui vẻ bên nhau. Bạn đang nghĩ nên làm món gì chiêu đãi cả nhà, vừa ngon mà lại không cầu kì? Vậy hãy làm thử món Bún cá rô xem.Rất ngon đấy.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cá rô đánh sạch vẩy, rửa với muối rồi cho lên bếp luộc vừa chín. Để nguội gỡ thật kỹ cho hết xương.

   

   Cho xương vào ninh cho ngọt nước. Sau khi gỡ cá rô, bạn giữ lại xương và đầu cá, giã nhỏ rồi lọc với nước luộc cá, gạn hết thịt vụn trong xương cá là được.

   

   Hành khô và gừng cho lên bếp nướng đến khi thơm thì bỏ ra rửa sạch, đập dập cho vào nồi nước dùng (lúc này gồm nước cá và nước xương).

   Phi thơm hành băm nhỏ, cho thịt cá đã gỡ vào rim với nước mắm và xì dầu cho đến khi cá đanh lại là được.

   Bún sắp ra bát tô, xếp cá vào bát. Hành, thìa là rửa sạch thái nhỏ rắc lên. Rau cải trần lên gắp vào bát. Chan nước dùng vào ăn kèm với rau sống.

   

2. 2

   Ghi nhận từ BGĐ: Chúc mừng món Bún cá rô đồng của bạn hien_thu đã được bình chọn là Món ăn của tuần 01/04/2011 - 08/04/2011) với 9 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.
   
   Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gởi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần. Xem thông tin về chương trình tại đây!

Các bài liên quan