• 25/05/2014 00:24 - 1917 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Dieu.Nguyen

Dieu.Nguyen đã gửi 3 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ

Bún bò cuốn lá lốt là một món vừa quen thuộc ,có thể biến tấu theo từng khẩu vị gia đình ,vậy còn chờ gì mà không đãi gia đình vào dịp cuối tuần ,chắc chắn bạn sẽ có 1 ngày thú vị đấy ! ^^

Các bước thực hiện

1. 1

   thịt bò băm trộn đều với gia vị muối ,đường ,dầu ăn ,sả ,hành tím băm ,ngũ vi hương trộn đều .

   

2. 2

   lá lốt cắt rời từng lá ,rửa sạch để ráo nước ,hơi héo dễ cuốn hơn .

   trải lá ra mặt phẳng cho lượng vừa đủ thịt lên mặt lá ( cho nhiều quá thịt sẽ khó chín ) .

   gập mép lại và cuộn cho đến hết phần lá ,  thịt còn lại cho vào hộp khi nào dùng thì lấy ra ra xào đến khi chín ,rồi để 1 bên .

   

3. 3

   cuộn bò có thể đem nướng hoặc áp chảo đều ngon cả ,khi áp chảo bạn cho 1 chút dầu lên để cuộn bò k bị cháy ,chiên đén khi vàng đều vớt ra .

   

    

4. 4

   pha nước mắm :1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường ,2 muỗng nước sôi khuấy đều cho tan,cho thêm 2 muỗng canh nước mắm ngon nếm thử độ mặm ngọt vừa phải  ,nếu thâý mặn quá thì bạn thêm đường ,nếu ngọt thịt thêm nướng mắm ( bạn có thể ăn bún này với mắm nêm cũg rất ngon ý ^^) .

   

5. 5

   bắt bún vào tô thêm giá ,cà rốt xắt sợi (nấu bạn k thích ăn sống có thể cho vào nồi luộc sơ vớt ra để ráo nước )

   thêm trứng chiên , bò cuộn ,với thịt bò xào , rắc thêm 1 ít đậu phộng và rau thơm 

   lúc ăn chan nước mắm , trộn đều rồi thưởng thức .

   

• cuoc thi vui bep 2014
• Dieu.Nguyen
• mon ngon voi bo

Các bài liên quan