- 13/11/2012 11:36 - 4101 lượt xem
- Thích | 0 yêu thích
- Chia sẻ
- 2 bình luận
- dưới 15 phút
- Đơn giản
- 60.000đ
- Giàu vitamin
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| 10 bông huệ non | 1/2 củ cà rốt | 5 con tôm sú tươi |
| 1 củ tỏi ta | 1/2 mớ húng ta | 1 quả chanh nhỏ |
| 50 ml nước mắm ngon | 7g đường | 1 chút tiêu xay |
| 1 quả ớt tươi | ||
Hoa huệ là loài hoa có vẻ đẹp và hương thơm tinh khiết, một đĩa gỏi với những bông huệ còn xanh non trộn với tôm và cà rốt cũng hết sức thanh tao, ăn bùi, chua dịu và nhẹ bụng, thích hợp cho chị em muốn giảm cân.
Các bước thực hiện
-
1
-Huệ tước bông, không lấy phần cuống, rửa sạch nhẹ nhàng, trần qua nước sôi rồi ngâm với đá lạnh một lúc cho tươi xanh, vớt ra để ráo.
-
2
-Cà rốt tỉa hình hoa, thái lát thật mỏng.
-
3
-Tôm hấp vừa đủ chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, để phần đuôi cho đẹp mắt.
-
4
-Húng nhặt, rửa sạch thái nhỏ.
-
5
-Pha nước trộn: Nước mắm ngon pha thêm nước ấm cho bớt mặn, thêm chút đường hòa tan, vắt vào 1 quả chanh qua 1 cái rây. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, cho vào cối giã dập, thả vào bát nước trộn với một chút tiêu xay.
-
6
-Bày bông huệ, cà rốt thái lát, tôm, húng ta lên đĩa sâu lòng, chan nước chấm vào trộn đều cho gỏi thấm gia vị và thưởng thức.
Các bài liên quan
-
Vịt nướng lá gừng 4016 lượt xem
-
Gà xiên que nướng sả 19608 lượt xem
-
Cơm chiên kim chi 14292 lượt xem
-
Cà đắng - cá khô - thịt ba rọi 17985 lượt xem
-
Thịt kho rau củ 15862 lượt xem
Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
vietruoi
19:00 13/11/2012Ý chà hoa huệ ăn có vần đề gì ko bạn.... Nếu ko đây là 1 món rất đặc biệt Hihihiiiiiii
JessicaVu
11:27 14/11/2012Hoa huệ có thể ăn được bạn ạ. Người miền Bắc có thể làm gỏi hoa huệ, hoa huệ xào thịt bò, thường dùng nụ hoa huệ non đó bạn. Bản thân hoa huệ thì bổ dưỡng, nhưng vì đây là loài hoa chủ yếu dùng để cúng lễ nên người trồng hoa hay phun thuốc "hãm" nên ăn không an toàn; món gỏi mình làm dùng hoa huệ của người bà con trồng vườn nhà nên an toàn tuyệt đối!