đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Nui rau xào hải sản

trangnhung
Đầu bếp: trangnhung

Chuyên gia nấu ăn

trangnhung đã gửi 35 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Nui rau xào hải sản
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 70.000 đ
  • cao

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nui rau xoắn 300 g
Mực ống 200 g
Tôm sú 150 g
Cần tây, tỏi, tương cà chua, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, gừng

Nui rau xào hải sản là món ăn sáng với đầy đủ dưỡng chất, màu sắc lại đẹp mắt, bọn trẻ sẽ thích lắm cho mà xem

Các bước thực hiện

  1. 1

    Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc bỏ vỏ, bổ đôi, tước bỏ chỉ đen.

    Mực tuốt bỏ màng, rửa sạch, trần qua nước sôi có thả chút xíu muối và nhánh gừng đập dập, vớt ra, thái khoanh hoặc thái miếng khứa vẩy rồng.

    Rau cần tây rửa sạch, thái khúc dài khoảng 4 cm. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

    Bắc nồi nước lên bếp, cho vào một chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn (để nui không dính vào nhau), thả nui vào luộc trong khoảng 5-6 phút, khi thấy nui mềm nhưng vẫn còn độ dai một chút thì bắc ra, đổ nui ra rổ cho ráo nước. Lưu ý không luộc nui kỹ quá, sẽ làm nui nhũn, mất ngon.

  2. 2

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi và gừng thái chỉ, cho mực vào xào săn, nêm chút nước mắm, dầu hào, rồi cho tôm vào đảo thêm khoảng 1 phút.

    Cho nui vào chảo xào với chút xíu dầu ăn, nêm hạt nêm vừa miệng rồi trút tôm mực vào đảo đều khoảng 1 đến 2 phút cho nui được săn và ngấm gia vị. Cho cần tây vào đảo đều rồi trút ra đĩa.

    Dùng nóng kèm với tương cà chua (ketchup).

Các bài liên quan