• 26/09/2011 07:30 - 44544 lượt xem
• Thích | 9 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: kiwisite.net

Making life tastier www.kiwisite.net

kiwisite.net đã gửi 13 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Upside down Banana Cake có 2 lớp, lớp trên là chuối tươi nướng bơ, lớp dưới là bạt cake xốp ẩm. Bánh ngon nhất là khi mới ra lò, khi đó lớp bạt bánh thật mềm, xốp quện với hương vị chuối rất tuyệt.

Các bước thực hiện

1. 1

   Lớp chuối:
   Chuối thái lát dọc dày 0,7cm
   Đường vàng xay mịn, trộn với bơ cho đều
   Trải giấy nến chống dính cho khuôn.
   Phết hỗn hợp bơ đường kín đấy khuôn
   Xếp chuối dàn lên trên lớp bơ.

2. 2

   Lớp bánh
   Trộn đều bột mỳ, muối, baking powder
   Chuối bóc vỏ, để vào đĩa sâu lòng, dùng dĩa ấn cho chuối nát ra
   Đánh bơ với đường cho đường tan bớt, hỗn hợp chuyển sang màu sáng.
   Đập trứng vào đánh tiếp cho tan trứng.
   Rây bột vào hỗn hợp trứng đường, trộn đều.
   Thêm vào chuối nghiền, whipping cream, trộn thành hỗn hợp đồng nhất.
   Đổ bột vào khuôn lên trên lơp chuối
   Nướng 180 độ trong 50′ đến khi mặt bánh chín vàng.
   Khi bánh chín lấy ra úp ngược phần đáy khuôn lên trên.
   Dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

• bánh chuối
• bánh
• baking

Các bài liên quan