- 07/12/2011 13:57 - 15669 lượt xem
- Thích | 2 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- trên 1 tiếng
- Đơn giản
- 60.000đ
- 450 kcal
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Dưa leo | 400 | gr |
Bacon (ba chỉ hoặc ba rọi xông khói) | 100 | gr |
Whipping Cream | 80 | ml |
Cần tây | 20 | gr |
Bánh mì sandwich | 4 | lát |
Lá nguyệt quế, nấm bào ngư trắng | ||
Lá thơm, hành tây, hạt nêm, dầu ô-liu | ||
Bơ lạt, muối |
Màu xanh bắt mắt và vị thơm mát của súp dưa leo khi ăn cùng thịt bacon chiên giòn, mằn mặn tạo nên một hương vị đặc biệt thật khó quên!
Các bước thực hiện
-
1
1. Dưa leo cắt khúc, bỏ ruột. Cần tây cắt mỏng. Bacon cắt sợi. Bánh mì cắt bỏ rìa, cắt từng que dài, nướng vàng với bơ và lá thơm. Nấm bào ngư trắng rửa sạch, trụng sơ.
-
2
2. Bắc nồi nhỏ. Cho ít hành tây, cần tây, dưa leo, bacon vào xào cho có mùi thơm rồi cho nước vào. Nấu sôi khoảng 15 phút, nêm hạt nêm, ít muối cho vừa ăn. Cho dưa leo mềm, tắt lửa, cho Whipping Cream vào. Đem xay nhuyễn. Múc ra chén. Trang trí thêm ít bacon chiên giòn, nấm bào ngư trắng. Ăn kèm bánh mì que.
Mẹo vặt: Khi cho Whipping Cream vào hạn chế đun sôi để súp có vị béo và thơm hơn. Khi xay nhuyễn, bỏ lá nguyệt quế ra.