marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Súp giò trứng

metrecon
Đầu bếp: metrecon

Nấu ăn giỏi

metrecon đã gửi 12 công thức món ăn & 7 bài blog

bạn đã thêm 128 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 45.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Giò lụa, nấm hương, trứng gà, rau mùi, hạt tiêu, bột sắn dây (Hoặc bột đao, bột ngô thêm vào cũng được), rau mùi.

Thơm, ngọt, có độ sánh dễ ăn, dùng làm món khai vị hoặc bữa sáng cho trẻ nhỏ, rất dễ dàng.

Chế biến

  1. 1

    Đây là cách nấu súp đơn giản nhất, nếu cầu kỳ hơn bạn có thể ninh xương heo làm nước dùng. 
       Giò lụa thái chỉ cho nhỏ và mềm. Nấm hương ngâm với nước ấm nhặt bỏ bẩn bám vào vắt ráo nước rồi thái chỉ.
      Trứng gà đập bỏ vào bát đánh đều, đừng cho nổi bọt. Rau mùi nhặt sạch thái nhỏ.
      Đun một chút nước cho sôi liu riu, thả nấm hương, giò lụa vào đun sôi, nêm vừa miệng, trong luc chờ sôi thì hòa bột sắn dây (có tác dụng mát chứ không phải làm hàng mà dùng bột đao, nếu muốn có độ sánh hơn thì cho thêm chút bột đao) với nước. nước trong nồi sôi thif vừa đổ bột sắn dây vừa dùng đũa đảo trong nồi cho đều và không bị vón cục. Nồi bột sôi lại bạn rót trứng tay cũng đảo đều vòng tròn (Lưu ý: chỉ đảo theo một chiều thì tạo thành sợi trứng đẹp mắt hơn) đến khi sôi lại là được.
      Múc ra từng bát nhỏ, nếu người lớn thì cho chút tiêu và rau mùi lên, ăn nóng sẽ ngon hơn./.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • bamboo

    bamboo

    13:30 02/04/2011
    sao ko chụp món lại vậy metrecon