Súp củ dền thịt bò

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 139 công thức món ăn & 84 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Súp củ dền thịt bò
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 36.000đ
  • 190 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt bò 70 gr
Củ dền 50 gr
Khoai tây 50 gr
Cải bắp, cà rốt, mùi tây
Hành tây, lá nguyệt quế
Cà chua 1/2 trái
Kem chua, nước dùng xương bò, muối

Vị ngọt mát cùng với màu đỏ thắm của củ dền tiết ra trong chén súp thịt bò sẽ là bữa ăn giàu chất dinh dưỡng cho bé khi thời tiết giao mùa.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt bò tráng qua nước lạnh, xắt hạt lựu to. Củ dền gọt vỏ, xắt hạt lựu. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ.

  2. 2

    Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu, phi thơm hành tây, cho thịt bò vào xào, nêm một muỗng cà phê hạt nêm, cho nước dùng bò vào um cho thịt chín mềm. Lá cải bắp rửa sạch, xắt nhỏ.

  3. 3

    Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho các loại rau củ vào xào, nêm hạt nêm. Trút rau củ vào nồi om thịt bò, nêm vừa miệng và thêm chút nước. Om cho đến khi thịt bò và rau củ chín mềm. Múc ra chén và cho chút kem chua lên trên.

     

    Theo t/c Bếp Gia Đình số 23 (10/11/2011) http://www.bepgiadinh.com/node/add/recipe

Các bài liên quan