Tôm sốt chanh dây

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 103 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

tôm sốt chanh dây
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 60.000đ
  • 460 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 200 gr
Bột chiên giòn 50 gr
Bột năng 10 gr
Chanh dây 2 trái
Hành tây 1/2 củ
Hạt nêm, tiêu
Đường cát, dầu ăn
Ít xà lách, cà rốt, muối

Vị chua chua ngọt ngọt từ chanh dây quyện trong từng con tôm chín giòn rụm, tỏa mùi thơm quyến rũ khiến người thưởng thức say mê.

Các bước thực hiện

  1. 1

    1.    Tôm bỏ đầu, chẻ lưng, rút chỉ đen, ướp với chút muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm để khoảng 5 phút cho thấm. Hành tây lột vỏ, bằm nhuyễn. Chanh dây rửa sạch, vắt lấy nước cốt 2 trái, bỏ hột, cho vào nước cốt này 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối nêm cho có vị chua ngọt.

  2. 2

    2.    Cho dầu vào chảo, đun nóng. Tôm lăn qua ít bột chiên giòn, thả vào chảo chiên vàng giòn, vớt ra rổ cho ráo nước. Bắc chảo nhỏ, đun ít dầu, cho hành tây vào xào. Trút vào phần sốt với ít bột năng cho hơi đặc lại. Xà lách rửa sạch. Chan sốt lên tôm. Dùng nóng.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • daikenhocon

    daikenhocon

    19:30 25/07/2011

    sao mình gửi bài suốt từ sáng tới giờ vẫn kg được,chán thật!!!!

  • trang.keroppi

    trang.keroppi

    08:55 03/08/2011

    em làm thử món này rồi, ngon!! hi