• 28/12/2013 09:54 - 14886 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Senta123

Senta123 đã gửi 67 công thức món ăn & 12 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 50.000 VNĐ

Một món ăn đậm hồn Việt với những vắt xôi giòn thơm và củ sen bùi bùi: xôi nếp than bọc củ sen chiên giòn. Thưởng thức món này bạn sẽ cảm thấy như đang đi trên những thửa ruộng cò bay thẳng cánh cùng với cánh đồng sen bát ngát của quê hương mình.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Nếp than vo sạch, đồ chín thành xôi, để nguội.
   Bước 2: Củ sen gọt sạch vỏ, xắt lát khoảng 0,5cm, luộc hoặc hấp chín.
   Bước 3: Trứng gà tách lấy lòng đỏ, khuấy tan với 1 thìa súp bột mì và muối.
   Bước 4: Dùng xôi bọc xung quanh mỗi lát sen, nhúng qua hỗn hợp lòng đỏ trứng, cho vào chảo dầu nóng chiên cho nếp giòn, vớt ra, để ráo dầu.
   Bước 5: Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương xí muội.

   
   Xôi nếp than bọc củ sen chiên giòn

   Chúc các bạn ngon miệng với món xôi nếp than bọc củ sen chiên giòn!
   Tìm hiểu thêm các món ăn từ sen tại: https://www.facebook.com/amthucsen

2. 2

   Tìm hiểu thêm các món ngon từ Sen tại: http://senta.vn/  hoặc  https://www.facebook.com/amthucsen

• củ sen
• củ sen chiên giòn
• kẹo củ sen
• salad củ sen
• chè củ sen

Các bài liên quan