Sò điệp xào ớt

minhduy
Đầu bếp: minhduy

Vua đầu bếp

Tài sản quý giá nhất cuộc đời mẹ có được là con, con trai yêu ạ...

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 118 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Sò điệp xào ớt
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 80,000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sò điệp 200 gr
Nấm hương 50 gr
Ngô hạt 200 gr
Ớt khô 10 gr
Đậu Hòa Lan hộp 50 gr
Nước dùng 2 muỗng canh
Bột năng 10 gr
Bột chiên giòn 10 gr
Tỏi bằm, hạt nêm, dầu ăn

Không chỉ hấp dẫn ở màu sắc rực rỡ, khi thưởng thức món ăn này bạn còn ngạc nhiên hơn bởi vị ngọt ngấm trong từng thớ thịt sò điệp hòa quyện với vị cay giòn của những trái ớt khô.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Sò điệp làm sạch, để ráo, lăn qua bột năng, bột chiên giòn, thả vào chảo chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu ăn, bày ra đĩa. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, xắt miếng mỏng. 

     

  2. 2

    Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho ngô hạt vào xào sơ, cho tiếp đậu Hòa Lan, ớt khô, nấm vào xào, nêm nước dùng, xào chín, cho sò điệp chiên vào đảo đều lên, bày ra đĩa. Ăn nóng. 

     

     

     

  3. 3

    Món này ăn với cơm trắng hoặc ăn vặt cũng rất ngon.

     

    Theo tạp chí 

Các bài liên quan