Bánh đa cua xào thập cẩm

thaopham271
Đầu bếp: thaopham271

Học việc

Not bad!

thaopham271 đã gửi 0 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh đa cua xào thập cẩm

Nhân một chuyến về quê dừng chân ở sân bay Cát Bi - Hải Phòng thấy bán bánh đa đỏ (chuyên dùng để nấu bánh đa cua), mình vốn mê món bánh đa cua từ lâu nên quyết định mua một ít để mang vào SG nấu thử. Chưa có thời gian nấu bánh đa cua nhưng chợt nghĩ xào thập cẩm thử xem sẽ thế nào thì thấy khá là ngon. Chia sẻ với mọi người nhé!

*Nguyên liệu:

- Bánh đa đỏ: 2 khoanh

- Rau: Cải tím, cà rốt, đậu ve, su lơ trắng + xanh

- Thịt nạc dăm: 100gr

- Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn, tiêu.

Bước 1:

Bánh đa đỏ bỏ vào luộc chín tới. Trong khi luộc cho vào chút dầu để bánh không bị dính.

Khi bánh đa chín, vớt ra, rửa qua nước lạnh và để khô

Bước 2:

Thịt nạc dăm xào chín & nêm gia vị.

Bước 3:

Rau rửa sạch & thái miếng vừa ăn, chần sơ với nước sôi

Bước 4

Phi hành tỏi cho thơm, bỏ thịt vào xào sơ, tiếp đến cho rau vào xào tiếp.

Khi rau & thịt đã chín sơ thì bỏ bánh đa vào xào & nêm gia vị vừa ăn.

Bắc ra và thêm ngò + tiêu

Món này ăn lạ lạ và rất ngon. Để tăng mùi vị thì khi luộc bánh đa các bạn cho thêm vài lát gừng mỏng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close