HẾN XÚC PHỒNG TÔM

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

HẾN XÚC PHỒNG TÔM
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Hến thịt 300 gr
Hành củ tím 2 củ
Tỏi vài nhánh
Ớt 1 quả
Rau răm 1 mớ
Hành lá vài cây
Bột nêm 1 tsp
Dầu ăn
Bánh phồng tôm 1 gói
Lạc rang giã dập
Hành phi

Những con hến mọng căng, ngọt đậm đà được xào cùng hành tỏi ớt ăn kèm bánh phồng tôm (vì điều kiện không thể mua được bánh đa) thơm thơm vị rau răm tạo cho ta cảm giác mới lạ với món ăn này.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt hến chần qua nước sôi, tãi ra rổ cho ráo nước

    Hành củ, tỏi, ớt thái nhỏ

    Rau răm, hành nhặt rửa sạch, thái nhỏ

  2. 2

    Rán bánh phồng tôm để cho ráo dầu

    Phi thơm hành tỏi ớt, cho hến vào xào trên lửa to, nhanh tay. nêm nếm vừa ăn, rắc hành răm, lạc rang giã dập và hành phi vàng

    Ăn nóng với bánh đa hay bánh phồng tôm.

     

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close