Cay nồng với sa tế tỏi ớt

chono
Đầu bếp: chono

Học việc

chono đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Cay nồng với sa tế tỏi ớt
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
tỏi băm- 3 tbsp
ớt băm- 5 tbsp
dầu ăn- 1 chén
muối- 1/2 tsp
bột ngọt- 1/2 tsp
Ớt bột- 1 tbsp

Sa tế là 1 món ăn rất quen thuộc, đặc biệt là mình hơi bị ghiền món này ăn kèm với bánh trán muối, ngoài ra còn dùng để tẩm ướp các món ăn, ăn kèm lẩu, bún... Những ai ăn cay sẽ rất thích món này... hehe

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng.

    Cho tỏi vào phi hơi vàng, cho ớt băm vào,đảo đều, vặn nhỏ lửa lại , để chảo hơi sôi khoảng 3,4 phút.

    Cho ớt bột , muối, bột ngọt vào, đảo nhanh, tắt bếp.

    Để nguội sa tế rồi cho vào hủ sạch, để nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.

    *** Nếu là sa tế tôm thì thêm tôm khô ngâm mềm, để ráo,  xay nhuyễn, cho vào sau khi phi tỏi, xào cho tôm có mùi thơm rồi cho ớt và các gia vị khác vào.

  2. 2

     

    Ghi nhận từ Tạp chí Bếp Gia Đình: Chúc mừng món Cay nồng với sa tế tỏi ớt của bạn chono đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 6/1/2012 -  13/1/2012) với 6 yêu thích. Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close