Homemade Dried Cranberries

04/03/2011 10:44 - 12355 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: Cookingfor2

Chuyên gia nấu ăn

Vi vu vu vi 3 tháng kakakaka...

Cookingfor2 đã gửi 33 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

trên 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
- 340 gr cranberry tươi - 100 gr đường - 180 ml nước

Cranberry (quả nam việt quốc) khô dùng để làm bánh, hoặc cũng có thể ăn không với vị chua chua ngọt ngọt ngon lắm đấy. Và nhất là cranberry rất tốt cho giới chị em phụ nữ.

Chế biến

1

Thực hiện:

- Cho đường, nước vào soong/ nồi, nấu cho đến khi đường tan, tắt bếp

- Cranberry rửa sạch, cắt làm đôi cho vào ô
2
- Đổ nước đường vào ô có cranberry, trộn đều lên cho thấm. Sau đó, đậy lại bằng nilong bọc thức ăn, cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm hoặc vài giờ.
3
- Hôm sau lấy ra, rãi đều lên khay nướng bánh, nhớ rãi đừng dính chùm lại nghen. Bật lò 250F (120 C) nướng khoảng 1 giờ 30 phút.

- Sau đó, mở lò ra, rưới tiếp nước đường ngâm cranberry còn lại lên, nướng thêm 2 -3 giờ nữa hoặc cho đến khi thấy cranberry khô lại là được.
4

Lấy ra, để lên lên dĩa hoặc lên khay cho cranberry nguội (khoảng 12 giờ). Cho vào túi nilong hoặc keo/lọ. Trữ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đông đá cũng được. Trữ được 1-2 tháng.
Mách nhỏ: Nếu muốn cranberry khô hơn nữa thì tăng thêm thời gian nướng.

Sấy khô như thế này không để đến 1-2 tháng đâu, vì chỉ 1-2 ngày là hết sạch liền đấy.

chips

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

camtu
16:57 04/03/2011

Quả này em vẫn chưa được ăn đó chị :P
bên VN nó không phổ biến lắm, mà lại đắt nữa. Mà nghe đồn nó ngon lắm hả chị :P
Cookingfor2
06:18 05/03/2011

Nó không ngon lắm đâu em. Chua lè chua lẹt àh. Nhưng có điều sau khi qua chế biến, làm khô nó thì ăn mới ngon. Có vị chua chua ngọt ngọt chứ nếu ăn nguyên trái tươi là vừa chua vừa chát, ăn hỏng nổi đâu. hihihi...
menamxinh
13:12 05/03/2011

hmm em thấy kem fanny có vị nam việt quất liệu có phải là vị của quả này ko chị? chị thử ăn chưa ạ
Cookingfor2
14:12 05/03/2011

Chi chua an kem nay lan nao nen cung khong biet co phai vi cua no kg nua em ah. :)