- 18/05/2011 08:42 - 28980 lượt xem
- Thích | 4 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- dưới 30 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| 3 củ khoai lang nhỏ ruột vàng | ||
| 100g bột chiên tôm (Hiệu Đồng tiền) | ||
| 30g bột mỳ | ||
| Nước vừa đủ hòa bột | ||
| 200g tôm tươi (chọn con nhỏ vừa) | ||
| Gia vị để xào tôm | ||
| Dầu ăn | ||
Tự làm bánh khoai tôm nhanh với bột chiên tôm.
Các bước thực hiện
-
1
Tôm cắt bỏ râu, đầu, bắc lên bếp xào với chút gia vị đến khi tôm vừa đổi màu
Khoai lang gọi vỏ, cắt/nạo sợi dài đường kính đều nhau.
Cho bột chiên, bột mỳ vào bát trộn đều (ko cho gia vị)
Cho dần từng chút nước vào trộn đến khi được hỗn hợp đặc sệt (cảm giác hơi lùng nhùng) là được. Không trộn loãng vì trong quá trình nhúng khoai tôm, bột sẽ còn bị loãng ra.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chờ cho dầu nóng già.
Nhúng khoai vào bột, giũ bỏ phần bột thừa, xếp khoai vào chảo thành miếng cỡ lòng bàn tay, cho 2 con tôm lên trên.
Chiên vàng đều 2 mặt bánh.
Bánh chín vớt ra để ráo dầu, dùng nóng với nước mắm chua ngọt và các loại rau thơm.
Các bài liên quan
-
Những chú ma vui vẻ ở vườn bí đỏ 33021 lượt xem
-
Trứng chiên lạp xưởng 72779 lượt xem
-
Trứng cuộn lạp xưởng chua 46544 lượt xem
-
Chả lụa kho tương 48926 lượt xem
-
Cuốn chả lụa gói nấm 48839 lượt xem
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
