Bếp gia đình

Strawberry yogurt panna cotta

cutechick's picture
Đầu bếp: cutechick

Đầu bếp tài năng

nice day 2 everybody :)

cutechick đã gửi 10 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 20 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
whipping cream 200 ml
đường (gia giảm tùy theo khẩu vị hoặc loại sữa chua mình dùng) 50 gram
sữa chua không đường (có thể dùng bất kì loại sữa chua có hương vị nào mà mình muốn) 300 gram
vanilla (hoặc thay bằng 1/2 tsp vanilla extract) 1/2 trái
gelatine 1 1/2 lá

Yogurt panna cotta là một món tráng miệng mát lạnh & thơm mùi vị của sữa chua. yummy :).

Chế biến

  1. 1
    Đun sôi kem tươi. 
    Dùng dao rạch đôi trái vani. Cạo hạt cho vào nồi đựng kem tươi nóng. Thả vỏ của trái vani vào nồi kem tươi & ngâm 30'. 
    Ngâm gelatine trong nước lạnh cho mềm
  2. 2
    Cho đường vào hh trên, đun đến khi đường tan hết. Vớt vỏ trái vani ra.
    Vớt lá gelatine ra, vắt ráo nước & cho vào hh đang nóng, khuấy đều cho gelatine tan ra.
    Cho sữa chua vào, quậy đều.
  3. 3
    Múc hh trên ra các cup nhỏ, để nguội, sau đó cho vào ngăn mát vài giờ để hh đông lại (3-4h).
    Panna cotta dùng lạnh. Có thể ăn kèm sốt  trái cây.



Các bài liên quan