marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Chè Hoa Cau

php2006
Đầu bếp: php2006

Chuyên gia nấu ăn

Sự nghiêp Bánh Trái quả là gian nan!

php2006 đã gửi 61 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đậu xanh bỏ vỏ 250 gr
Đường trắng 150 gr
Bột năng 100 gr
Dừa nạo 200 gr
Va ni 01 ống
1/2 thìa cafe muối tinh

món chè thơm mát và bổ dưỡng mà lại rất đơn giản trong chế biến

Chế biến

  1. 1
    Đậu xanh: Ngâm nước cho nở ( muốn nhanh có thể ngâm bằng nước ấm ) . Đãi sạch, rắc thêm tẹo muối, trộn đều rồi đem hấp chín
  2. 2

    Đường cho vào xoong quậy đều, rồi cho lên bếp đun sôi ( độ ngọt nhạt của chè là tùy thuộc khẩu vị từng nhà ). Cho vani vào trong chè cho thơm .
    Bột năng hòa bát nước cho thật mịn, rồi rót từ từ vào nồi đường đang sôi. Vừa rót vừa quấy đều tay để bột không bị vón. Thấy nước vừa đặc là được.
    Cho đậu xanh đã hấp chín vào nồi, đảo nhẹ tay rồi bắc xuống

  3. 3
    Dừa nạo: Vắt 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão.
    Nấu nước cốt dừa: Nước dão + chút muối + 50g đường nấu sôi, đổ nước cốt dừa vào nước sôi lại cho một chút bột năng sao cho nước dừa hơi sánh là được.
  4. 4
    khi ăn, múc chè ra bát rồi rưới nước cốt dừa lên trên ăn nóng. Hoặc có thể cho vào tủ lạnh để Chè ăn mát cũng rất ngon

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • Hoanglan

    Hoanglan

    08:37 20/10/2010
    Ui, món này ngon nhỉ mùa lạnh ăn vào chắc ấm lắm
  • camtu

    camtu

    10:16 20/10/2010
    món chè nhẹ nhẹ, thanh thanh, em thích lắm :)
  • tmt.angel8x

    tmt.angel8x

    11:52 20/10/2010
    Ngon quá à, cho tui thử miếng coi ^^?
  • cutechick

    cutechick

    15:16 20/10/2010
    chè này ngon lắm lắm ^^