Bếp gia đình

Chè sakê

hoanghien's picture
Đầu bếp: hoanghien

Nấu ăn giỏi

he he

hoanghien đã gửi 4 công thức món ăn & 19 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
sakê (loại chín vừa) 200 gr
đậu phộng hạt 100 gr
Nước cốt dừa dão 400 ml
Nước cốt dừa 200 ml
lá dứa, đường, 1 ít muối

Mùa mưa cũng là mùa sakê sai quả. Trời lành lạnh, nhấm nháp món chè sakê bùi bùi, nóng nóng... bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị giản dị mà đặc biệt thơm ngon của loại quả phương Nam này.

Chế biến

  1. 1
    Gọt vỏ sakê, cắt miếng vừa ăn. Đậu phụng rửa sạch.
  2. 2
    Cho nước dừa dão, lá dứa, đậu phụng vào nồi. Đun lửa nhỏ cho đến khi đậu phụng hơi mềm.
    Cho tiếp sakê vào đun đến khi mềm hẳn thì bỏ thêm đường theo độ ngọt mà bạn thích.
  3. 3
    Cho nước cốt dừa, đường vừa ăn, nấu thêm 5 phút. Múc ra chén và dùng nóng.