TUILE LEAVES

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Vua đầu bếp

lamanh đã gửi 149 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

TUILE LEAVES
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lòng trắng trứng 2 cái
Đường xay 100 gm
Bột mỳ 70 gm
Bơ nhiệt phòng 30 gm
Tinh dầu hạnh nhân 1 chút
Muối 1 nhúm

Thêm một món bánh tráng miệng hình lá thu nữa nhé! Bánh dễ làm, ăn ngon và đặc biệt với bột bánh này bạn thỏa sức sáng tạo những hình thù theo ý muốn

Các bước thực hiện

  1. 1

    Chuẩn bị lò ở 150 độ.

    Trải giấy nến vào khay nướng

    Dùng tấm mica mỏng, cắt theo form lá sồi

  2. 2

    Đánh lòng trắng trứng với đường bằng máy đến khi bông đặc. Rây bột mỳ và muối vào đánh qua rồi tiếp tục cho thêm bơ và tinh dầu hạnh nhân, bật máy nấc nhỏ nhất đánh qua cho hốn hợp đều

     

  3. 3

    Đặt miếng mica cắt hình những chiếc lá lên khay có giấy nến, dùng thìa bằng đít múc từng chút bột đổ vào trong lòng form hình lá rồi dùng đít thìa tráng đều để bột mỏng đều trong khuôn

    Nhấc khuôn mica ra và đêm nướng khoảng 7 phút ở nhiệt độ 150 độ C

     

  4. 4

    Lấy bánh ra thật nhanh, đặt lên vật gì đó hình trụ để tạo form cong cong cho miếng bánh thêm phần hấp dẫn

    Trữ bánh trong hộp kín để bánh được giòn lâu.

     

     

Các bài liên quan