- 20/11/2011 21:01 - 13482 lượt xem
- Thích | 9 yêu thích
- Chia sẻ
- 17 bình luận
- trên 1 tiếng
- Hơi cầu kỳ
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| lòng đỏ trứng | 3 | trái |
| sữa đặc | 200 | g |
| nước cốt chanh (5 trái) + 1 tbs vỏ chanh | 100 | ml |
| <�Đế bánh> | ||
| bột | 160 | g |
| đường | 15 | g |
| 1 ít muối | ||
| nước lạnh | 60 | ml |
Bánh có vị chua chua ngọt ngọt từ phần kem chanh bên trong bánh. Ngon 1 cách tự nhiên nhé ;))
Các bước thực hiện
-
1
Phần đế bánh
Trộn chung bột mỳ, đường, muối vào chung 1 tô. Bơ các bạn xắt nhỏ ra càng nhỏ càng tốt trộn quện chung với hh bột, nước đá cho vào trộn chung bằng tay thật nhuyễn . Ấn bột lên khuôn cán đều ra < khâu này cực và rất bực với khâu này :D > . Sau đó là cho màng nylon lên bề mặt khuôn đem vào tủ lạnh để đó khoảng 15' ngăn đá nhé . Rồi lấy ra tỉa tót cho đẹp lại chút.
Bắt đầu nướng bánh trong lò 180độ và 25', xăm lên mặt bánh trước khi nướng và để 1 đồng xu or 1 vật nặng nào đó lên cho bánh ko nở lên xù xì nhìn gớm lắm . Bánh hơi ngả vàng thì lấy ra nhé.
Phần kem
Mình đánh lòng đỏ bông mịn ngã màu nhạt hơn, cho lòng đỏ vào sữa đặc trộn cho thật quyện . Từ từ rót nước cốt chanh vào
Tip: nếu bạn ko mún ăn chua qá thì giảm chanh hoặc tăng lượng sữa đặc, công thức của mình ăn ai cũng bảo vừa ăn vì mình ko hảo chua :D
Trộn đều và nhẹ nhàng tình cảm như phim HQ nhé
Rưới phần kem vừa làm lên bánh hơi hơi ngập đừng ngập qá
Cho bánh tiếp tục trong lò thêm 10-15' nữa sốt sẽ đông và se mặt lại và để vào tủ lạnh thêm 15' nữa là ok
Trang trí bánh: nặn chóp kem đầy mặt bánh và thêm vài khoanh trái chanh trên bề mặt
Các bài liên quan
-
Peanut butter cookies 7673 lượt xem
-
Bánh xốp sốt rượu Rum 8590 lượt xem
-
Heart cake 11663 lượt xem
-
VANILLA CROISSANT COOKIES 11018 lượt xem
-
Greentea and Chocolate Cake 11207 lượt xem
Có 17 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Món ăn mới nhất
-
Khoai lang dồn thịt bọc hạnh nhânNhững cuốn khoai giòn tan, thơm ngậy sẽ tạo sự thích...
-
Súp dưa leoMàu xanh bắt mắt và vị thơm mát của súp dưa leo khi...
-
Súp ngũ sắcNhững sắc màu tươi vui của các loại rau củ bổ dưỡng...
-
Súp cua lộtMột chú cua lột giòn rụm, vàng ươm “ngự” trên lớp...
-
Súp củ dền thịt bòVị ngọt mát cùng với màu đỏ thắm của củ dền tiết ra...
- Xem thêm
ChoeChippi
21:13 20/11/2011bạn ơi..bánh này nhìn ngon và sạch bạn Joeking nhỉ ;))
JoeKing
21:16 20/11/2011ừ sạch :))
tiny.violet
21:35 20/11/2011nhìn ngon và lẹp quó........mà xeo ít hình thía nhìn ko đã thèm
JoeKing
21:45 20/11/2011Mai qa mỗi người 1 miếng lấy về mà ăn nhé ;))
thaole
22:39 20/11/2011công thức món này bắt nguồn từ đâu thế bạn? lạ !
NguyenHongHanh
22:42 20/11/2011hii, cả nhà ơi, qua nhà tiny.violet làm bánh đi, mình rất mê cái lò nướng mới toanh của bạn í
JoeKing
22:57 20/11/2011Thế cơ ah !!! Cần photographer ghi phóng sự ko ;))
NguyenHongHanh
23:02 20/11/2011Do Kinh ơi, đang thiếu người rửa chén : ) ) )
cuppy.cake9463
00:38 21/11/2011có lẽ là hình ảnh chỉ mang tính chất minh quọa...:))
JoeKing
00:48 21/11/2011ko like xin đừng nói lời cay đắng nhóa bạn Kú
cuppy.cake9463
01:04 21/11/2011hố hố...đâu có j cay đắng đâu...mình chỉ nêu quan điểm cá nhân hoi àh...:)):)):))...
tiny.violet
07:33 21/11/2011tốn tiền xe ôm quo đó mà mỗi người đc có 1 miếng zạ hả =]]
JoeKing
12:23 21/11/2011ừa ăn nhìu đau bụng đỗ thừa tại bánh tội người làm bỏ thời gian cất công làm bánh vì mọi người :D
tiny.violet
19:29 21/11/2011thế tự làm tự ăn ùi đau bụng....vậy đổ thừa ai nhể =]]
JoeKing
21:16 21/11/2011ko đau bụng nhé ;)
YoriAyumu
21:22 21/11/2011hôm trước mình có làm rồi, nhưng sao bánh chua quá, và vỏ tart cứng ngắc nữa chứ TT giúp mình đi ^^
JoeKing
21:27 21/11/2011