- 03/03/2012 21:24 - 39817 lượt xem
- Thích | 7 yêu thích
- Chia sẻ
- 3 bình luận
- trên 1 tiếng
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Sữa tươi | 500 | ml |
| Cream | 500 | ml |
| Đường | 250 | gr |
| Trứng gà | 3 | cái |
| Lòng đỏ trứng | 6 | cái |
| Vanilla | 1 | ống |
| Nước | 250 | ml |
| Đường | 500 | gr |
Cream caramel hay còn gọi là bánh flan là một món tráng miệng khá quen thuộc với hầu hết mọi người. Thật thú vị khi cùng bạn bè thưởng thức món bánh do chính tay mình tự làm - đơn giản, dễ làm, ăn lại ngon thì còn gì tuyệt hơn.
Các bước thực hiện
-
1
- Đánh trứng, lòng đỏ trứng và đường trong một cái bát lớn.
- Sau đó cho sữa tươi, cream, vanilla vào trộn đều.
- Lược hỗn hợp trên qua rây cho mịn.
-
2
- Cho 500 gr đường + 250 ml nước vào nồi thắng ở nhiệt độ 180 độ C cho hơi vàng tạo thành camamel.
-
3
- Đổ caramel nóng vào 8 khuôn.
- Đổ hỗn hợp trứng, sữa, đường, cream vào mỗi khuôn.
-
4
- Cho khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy, đun lửa vừa khoảng 150 độ C để bánh mịn màng không bị rỗ.
- Trong lúc hấp bánh khoảng 10 phút mở nắp nồi 1 lần, hấp khoảng 30 – 50 phút là chín bánh.
- Đem ra để nguội, cho vào tủ lạnh ăn mới ngon.
Các bài liên quan
-
CHIFFON KHOAI LANG TÍM 38983 lượt xem
-
Bánh mì nho quế 25869 lượt xem
-
bánh bao trà xanh nhân khoai tím 28109 lượt xem
-
Almond brownie cupcake 25829 lượt xem
-
Bánh quy bơ hạnh nhân 46089 lượt xem
Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
Bài blog mới nhất
Bếp Gia Đình trên Facebook
VÙNG NỘI DUNG BẠN MUỐN HIỂN THỊ QUẢNG CÁO INLINE_TEXT
hoangtienmedical
12:15 04/03/2012Bánh flan ngon woa...
Esmeralda.thao.nguyen
14:59 10/05/2012Cho em hỏi là trong công thức này, "cream" là whipping đúng không ạ? Tác dụng của nó là gì vậy ạ? Em có thể bỏ qua nguyên liệu này được không?
thanhanng
22:08 22/07/2012