Bánh dừa – Coconut cookies

bepnhaminh
Đầu bếp: bepnhaminh

Đầu bếp tài năng

bepnhaminh.wordpress.com

bepnhaminh đã gửi 27 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 18 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh dừa – Coconut cookies
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bơ mềm 100 gr
bột mì 150 gr
dừa nạo 100 gr
sữa đặc có đường 100 gr
đường 20 gr
muối tinh 1 tẹo
trứng gà to 1 quả
baking powder (bột nở) 7 g

Bánh dừa: bánh này cốt không đặc như cookies thường mà mềm xốp, vỏ ngoài thì giòn. Làm bánh từ dừa bào có đặc điểm là bánh cực thơm, thơm từ trong bếp thơm ra.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đánh tan bơ, trứng, đường, sữa đặc. Trộn đều bột mì, dừa, bột nở, muối rồi đổ vào hỗn hợp nói trên. Trộn đều. Dùng thìa múc ra khuôn nướng hoặc cho ra giấy nến.

    Nướng ở 160° cho đến khi bề mặt dừa thật vàng (khoảng 25-30’).

  2. 2

    Kinh nghiệm:    Đổ bánh nhỏ và mỏng thì bánh sẽ giòn hơn

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close