đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

APPLE PIE

gioheomay
Đầu bếp: gioheomay

Nấu ăn giỏi

gioheomay đã gửi 27 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 26 công thức món ăn vào sổ tay

APPLE PIE
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
vỏ banh: 300gr bmì_ 180gr bơ_ 50gr đường xay_1 trứng
Nhân bánh: 200gr táo_ 75gr đường xay_ 2 muỗng canh mật ong_ 50gr bột hạnh nhân_ 1 muỗng canh rượu rhum_ ¼ mcf bột quế_ 1/4mcf mu
¼ mcf bột quế_ 1/4mcf muối_ 1 mcf nước cốt chanh_ 2 mcf bột bắp_ 2 trái táo để trang trí.

Banh có mùi vị đặc trưng, thơm ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Vỏ bánh: bột mì + đường + muối => trộn đều => rây mịn. Bơ còn độ lạnh dẻo cắt vụn trộn hỗn hợp bơ + bột cho tơi đều => cho trứng vào nhồi đều => cho khối bột vào khối nilon cán mỏng => cho vào ngăn đông ít nhất 2 giờ.

     

    Nhân bánh: Táo gọt vỏ cắt nhỏ trộn đường + mật ong+ rượu rum + bột quế+ muối + nước cốt chanh => để 30’ cho thấm. Bắc lên bếp sên lửa vừa => sên ráo cho bột bắp vào trộn đều.

    Bột hạnh nhân rang vàng

    Tạo hình: Bột sau khi ủ xong => cán mỏng cho vào khuôn, dùng tăm xăm đều đáy bánh => cho táo đã sên vào => rắc bột hạnh nhân rang vàng => xếp táo cắt lát trên mặt. Cắt nhiều sợi bột nhỏ đan lưới hàng rào chéo lên trên. Quét lòng đỏ trứng, cho vào lò nướng 200C_ 30’ 

Các bài liên quan

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng