• 12/03/2012 16:00 - 28184 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: hathaohathao

Yêu thương thật nhiều để cảm nhận được hạnh phúc.Yêu thương cho đi là yêu thương...

hathaohathao đã gửi 42 công thức món ăn & 39 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản

Khó ai có thể bỏ qua những lát sandwich xanh mơn mởn và thơm lừng vị trà xanh này !

Các bước thực hiện

1. 1

   

    

   

    

   

    

    

   1. Rây bột,cho men,muối,đường vào trộn đều. Hoà tan sữa chua,bơ,dầu,trứng.Làm tan bột trà xanh trong nước nóng,để ấm ấm.

   

   2.Tạo chỗ trũng giữa thau bột,đổ nước trà xanh vào khuấy đều.Đổ tiếp chén hỗn hợp trứng sữa vào quậy lên rồi cho ra bàn nhồi đến khi bột dai mịn không còn dính tay.Trong quá trình nhồi bột nếu bột dính tay thì chỉ xoa xíu xíu bột vô tay để nhồi chứ không thêm bột vào.

    

   

   *Lúc mới nhồi xong khối bột nhỏ xíu dzầy nè !

   

   * Sau thời gian ủ em í nổi lên bự chảng,đụng nóc luôn !

   3.Cho bột vào tô có láng dầu,bịt kín lại rồi ủ chừng 40'-50' bột sẽ nổi lên gấp đôi lúc đầu. Lấy bột ra,ấn ấn cho bột xìu xuống rồi chia thành ba phần bằng nhau,vo tròn xếp vào khuôn sandwich 25cm,đậy lại ủ tiếp chừng 30'-40' nữa bột sẽ nổi và dình lại với nhau.Lúc này thì bật lò nướng trước vài phút cho lò nóng rồi cho khuôn bánh vào nướng 20'-25' ở nhiệt độ từ 200oC-250oC tuỳ theo lò

   .Bánh chín sẽ có màu xanh thật bắt mắt và ngào ngạt hương trà xanh.

    

    

    

Các bài liên quan