Thịt Kho Quẹt 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: Dieu.Nguyen

Nguyên liệu

thịt ba chỉ 250g
tôm kho 50g ( khoảng một nắm )
nước mắn ngon ba thì to
đường 2 mc ( độ ngọt tùy vào khẩu vị mà bạn thích )
hành tím , tỏi băm , hạt tiêu 1 ít ,ớt xắt lát hoặc băm nhỏ

thịt kho quẹt ăn mặn mặn ,ngọt ngọt, cay cay... chấm cùng với rau luộc thêm 1 chén cơm nóng hoặc ngụôi đều rất ngon ..bạn đã ăn mấy chén ?! :P

1

tôm khô ngâm nước ấm khoảng 10-15p cho mền rồi vớt ra đĩa .

thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng nhỏ khoảng 1cm .hành tím, tỏi băm nhuyễn , ớt xắt lát hoặc băm nhỏ.
2

cho thịt vào chảo xào nhỏ lửa để ra bớt mỡ và chuyển sang màu hơi vàng , múc thịt ra một cái bát để riêng .

gạn bớt mở rán trong chảo ra nếu mỡ hơi nhiều , cho hành và tỏi băm vào phi vàng rồi cho tôm khô vào xào săn .
3

cho thịt ba đã rán vàng vào xào cùng tôm .

trộn nước mắm với đường (đường khuấy tan cho chút nước trứoc khi trộn vào nước mắn ,nếu k đường sẽ khó tan) ,cho hạt tiêu và ớt vào cùng với tôm thịt , đun nhỏ lửa đến khi tôm thịt săn lại là được ,trông khi đung bạn nếm lại nếu nhạc thì cho thêm nước mắm hoặc mặm thì thêm 1 chút nước ( đều chỉnh theo khẩu vị mà bạn thích ).
4

bạn có thể cho thêm rau luộc để chấm cùng thịt như đậu bắp ,bắp cải luộc ...v..v..