- 04/01/2012 21:01 - 40968 lượt xem
- Thích | 7 yêu thích
- Chia sẻ
- 11 bình luận
- trên 1 tiếng
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Xem bên dưới nhoa... | ||
Cái này năm ngoái mình làm và làm lần đầu tiên...^^
Các bước thực hiện
-
1
1kg dừa bào sợi + 650g đường --> trộn đều và để thấm khoảng 30 phút --> cho 1 bó lá dứa vào chảo dừa--> bắt lên bếp sên với lửa nhỏ --> đến khi dừa gần khô thì cho 50ml sữa đặc vào và sên đến khi khô --> mứt khô thì cho 1 ống vani vào trộn đều --> dàn mứt ra mâm phơi khô dưới nắng --> mứt thật khô thì cho vào keo bảo quản nha...
Các bài liên quan
-
Những chú ma vui vẻ ở vườn bí đỏ 31622 lượt xem
-
Canh chôm chôm nhồi thịt 94149 lượt xem
-
Trứng chiên lạp xưởng 71689 lượt xem
-
Trứng cuộn lạp xưởng chua 45766 lượt xem
-
Chả lụa kho tương 48135 lượt xem
Có 11 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
Bài blog mới nhất
Bếp Gia Đình trên Facebook
VÙNG NỘI DUNG BẠN MUỐN HIỂN THỊ QUẢNG CÁO INLINE_TEXT
smallkitchen
23:23 04/01/2012mình dùng dừa gì thi dc vậy e?
lority
00:04 05/01/2012chưa hiểu lắm, "mứt thật khô thì cho vào keo bảo quản" - vào keo là sao thế bạn?
chefnhan
00:05 05/01/2012dừa có bán loại bào sợi sẵn ko thế ta ?
buphara
00:06 05/01/2012bạn ơi, phơi khoảng bao lâu thì được? phơi thế có ngại bụi k?
cuppy.cake9463
10:39 05/01/2012@ chị Kid: dừa non là tuyệt tời nhất, k thỉ dừa rám cũng dc áh chị...^^
@lority: là vào hũ áh bạn...vào cái j mà đậy kín gió ấy ^^
@Shindo: k biết gần nhà bạn cóa bán k chứ gần nhà mình bán nhiều lắm, còn k thì bạn nhờ ngta bỏ cái phần vỏ dừa dùm rồi về nhà tự bào nhé...
@bupara: phơi khi nào nó nguội là dc rồi bạn ạh...Mình phơi chỗ nào thoáng thoáng như phòng bếp hay khách cũng dc...nếu như ngại bụi...^^
smallkitchen
19:32 05/01/2012Cảm ơn em cuppycake nhiều lắm <3 <3 <3
cuppy.cake9463
22:06 05/01/2012hí hí...
limdimincon
18:10 06/01/2012Bạn sên xong có bị dư đường ko? vì ở nhà mình làm chỉ có 500g cho 1kg dừa thôi (mà vẫn bị dư 1 ít)
cuppy.cake9463
18:47 06/01/2012cóa...500 hay 700g thì đều có lượng đường dư ra hết bạn ạh...
salne2812
23:47 06/01/2012" cho 1 bó lá dứa vào chảo dừa--> bắt lên bếp sên với lửa nhỏ --> " chị ơi công dụng của lá dứa là gì hả chị hx em ko bít ạ."
em ở ngoài Bắc nên ko hiểu " sên " là gì ạ ? hx. chị giải thích kĩ hộ em giai đoạn này đc ko ạ,
lúc mứt khô rồi thì đc khoảng bao nhiêu lạng mứt hả chị ?
em cảm ơn chị ạ! chị giúp em chị nha!
cuppy.cake9463
11:40 07/01/2012@salne2812: cho có mùi thơm của lá dứa, và thim mùi tơhm của vani
sên là đưa nguyên cái hh dừa ở trên đặt lên bếp với lửa nhỏ ròi "nấu" cho đến khi khô nước đó
chi k chắc là bao nhiêu lạng nhưng mà nó k có bị teo tóp nhiều đâu...cũng nhiều lắm đó...
tại đây là lần đầu chị làm choa nên cũng k chắc nhiều cái lắm...hehe