Tôm sú sốt cam

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Vua đầu bếp

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 114 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Tôm sú sốt cam
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 120.000đ
  • 890 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
tôm sú 700 gr
bột bắp 100 gr
đường 100 gr
bột năng 50 gr
muối 30 gr
bơ lạt 20 gr
cam sành 1/2 kg
dầu ăn, mè trắng rang, xà lách xoong

Nước sốt cam chua chua, ngòn ngọt… chút vị béo của mè rang thấm dần trong từng miếng tôm giòn giòn, càng thưởng thức càng thấy thú vị!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, chẻ sống lưng lấy chỉ đen.  Nêm muỗng cà phê muối, sau đó lăn tôm qua bột bắp. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm vào chảo chiên chín vàng.

     

    thao tac 1

  2. 2

    Cam rửa sạch, xắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt. Đun sôi nước cam với ít nước lọc, thêm bơ lạt, muối, bột năng và đun đến khi sốt sền sệt.

     

    thao tac 2

  3. 3

    Rau xà lách xong rửa sạch, sắ[ ra đĩa. Xếp tôm ra đĩa, rưới nước sốt cam đều khắp mặt, rắc mè trắng rang thơm lên trên, trang trí với lát cam xắt mỏng và rau xà lách xoong.

     

    thao tac 3

    Trích nguồn Tạp chí Bếp Gia Đình

    http://www.bepgiadinh.com/

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close