Pa- tê gan gà

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 110 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Pa- tê gan gà
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 80.000đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
gan gà 400 gr
nấm rơm 100 gr
hành tây 50 gr
hành boa- rô 20 gr
bơ lạt 50 gr
bộ mì 50 gr
whipping cream 50 gr
lá bayleaf 5 lá
Xà lách, cà chua
bánh mì
Muối, hạt nêm, đường

Món pa - tê có vị béo và thơm nhưng không gây ngán. Pa – tê gan gà rất thích hợp dùng kèm với bánh mì, salad, đem đến cho bạn một bữa ăn nhanh như ý.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Gan gà rửa sạch, luộc sơ, xắt nhuyễn. Nấm rơm, hành tây, boa- rô rửa sạch xắt nhuyễn. Đun nóng chảo, phi thơm tỏi, boa- rô, hành tây, lá bay leaf. Cho gan gà vào xào sơ, nêm vừa ăn.

  2. 2

     

    Sau đó gắp lá bay leaf ra khỏi chảo gan gà. Bột mì rang vàng, cho bơ vào, trộn đều. Gan gà cho vào máy xay nhuyễn, mịn cùng 50 ml sữa tươi, bột mì bơ. Đổ hỗn hợp ra khuôn.

     

  3. 3

     

    Đặt hộp pa- tê vào lò vi sóng, bật chế độ medium, quay trong 10 – 15 phút. Khi pa - tê gan chín, lấy ra, để vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng kèm bánh mì, xà lách, cà chua.

     

     

    Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 21.2011

Các bài liên quan