Lẩu uyên ương

minhduy
Đầu bếp: minhduy

Chuyên gia nấu ăn

Tài sản quý giá nhất cuộc đời mẹ có được là con, con trai yêu ạ...

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 117 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Lẩu uyên ương
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 200,000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm 250 gr
Mực tươi 250 gr
Mỡ phần bằm nhỏ 10 gr
Thịt bò 200 gr
Nấm linh chi 100 gr
Nấm kim châm 100 gr
Nấm mỡ 100 gr
Rau cải cúc 2 bó
Rau cải xoong 1 bó
Ngải cứu 1 bó
Nguyên liệu nước dùng:
tôm khô 5 gr
xương ống 300 gr
cải thảo 1/2 cái
nấm hương 20 gr
khoai môn 1 củ
Sa tế tôm, hạt nêm, đường, muối

Điều thú vị của món lẩu này là bạn có thể dùng nước cay hoặc không cay theo sở thích của mình.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Xương rửa sạch, cho vào nồi ninh lấy nước ngọt. Đổ nước xương vào nồi lẩu và cho các nguyên liệu vào để chế nước dùng, nêm vừa miệng. 

    Các loại rau nhặt rửa sạch. 

  2. 2

    Tôm bỏ vỏ, giã nhuyễn, ướp hạt nêm, trộn với một nửa chỗ mỡ phần và viên thành từng viên nhỏ, bày ra đĩa. Mực xay nhỏ, ướp gia vị, mỡ phần viên thành viên, bàu ra đĩa. Thịt bò xắt mỏng, bày ra đĩa. Bày các loại rau, nấm ra đĩa.

    Khi ăn, nhúng rau và các loại viên vào nồi lẩu. Ăn cùng với bún tươi. 

     

    Theo tạp chí  Bếp Gia Đình

     

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • cheflee.cook

    cheflee.cook

    12:00 25/10/2011

    hIC !MÓN NÀY MÀ LÀM DƯỚI 30' THẬT LÀ KHÂM PHỤC BÀ CHỊ QUÁ!CÓ BÍ KÍP J CHỈ GIÁO E VỚI CHỊ ƠI.MÓN NÀY NHÌN NGON WA!!!!!VỪA CÓ LẨU RAU VỪA CÓ LẨU MẮM HAY SAO Ý NHỈ ??????????????