Lẩu bánh đa cua

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

Vua đầu bếp

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

lẩu bánh đa cua
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 120.000 vnđ
  • 900 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cua đồng 400 gr
ốc bươu lấy thịt 300 gr
thịt bò, dầu ăn 300 gr
tôm sú 200 gr
giấm bỗng, cà chua
đậu hũ chiên, bánh đa
sả bằm, tỏi bằm, hành lá
rau nhút, rau muống
hạt nêm, nước mắm

Nước lẩu đậm đà thịt cua đồng, ngọt vị thịt bò ăn kèm bánh đa, rau nhút giòn giòn làm ấm lòng người thưởng thức ngày mưa.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đầu hành lá, rau nhút, rau muống lặt rửa sạch. Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu chừa đuôi. Cua đồng lấy gạch, xay lấy thịt, hòa tan cua với 1/2 lít nước lọc, lượt sạch. Bắc nồi nước cua lên, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, đến khi cua nổi lên, vớt thịt cua để riêng.

  2. 2

    Bắc chảo dầu xào sả bằm, tỏi bằm cho thơm, cho gạch cua vào đảo đều. Đun sôi lại nước cua, cho phần gạch cua này vào. Nêm hạt nêm, nước mắm và giẫm bỗng. Thả cà chua và thịt cua vào nồi. Thả hành lá xắt khúc vào. Ăn kèm bánh đa.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close